Den unikke øl: Hoegaarden
Hoegaarden er en unik øl, der brygges i den lille landsby Hoegaarden i Belgien. Den ufiltrerede hvedeøl har en frisk og frugtagtig smag med noter af citrus og koriander. Hoegaarden er den perfekte øl til at nyde på en varm dag, eller når som helst du har lyst til noget forfriskende!
Hoegaarden
Hoegaarden er en unik øl, der brygges i den lille landsby Hoegaarden i Belgien. Den ufiltrerede hvedeøl har en forfriskende og frugtagtig smag med noter af citrus og koriander. Dette gør Hoegaarden til den perfekte øl at nyde på en varm dag eller når som helst du har lyst til noget forfriskende!
Hoegaardens historie går tilbage til 1445, hvor belgiske munke bryggede øllen første gang. Det var først i 1964, at Hoegaarden blev tilgængelig uden for Belgien. I 1966 blev den introduceret i USA, hvor den hurtigt voksede i popularitet. I dag er Hoegaarden en af de mest populære hvedeøl i verden!
Øllets historie
Hoegaardens historie går tilbage til 1445, hvor belgiske munke bryggede øllen første gang. Det var først i 1964, at Hoegaarden blev tilgængelig uden for Belgien. I 1966 blev den introduceret i USA, hvor den hurtigt voksede i popularitet!
Øl fremstilles af fire ingredienser: vand, gær (en svamp), humle (de tørrede blomster fra en plante) og bygmalt. Bygmalt lægges i blød i varmt vand, hvilket frigør sukkerstofferne og får enzymer i kornet til at omdanne stivelse til mere opløselige former
Processen til fremstilling af Hoegaarden begynder med at malte hvedekerner ved at lægge dem i blød i ca. tre dage, hvorefter de tørres ud i løbet af yderligere ca. to dage; dette resulterer i en “ubehandlet” malt.
Smagen
Hoegaarden har en unik smag, som er resultatet af brygningsprocessen. Den ufiltrerede hvedeøl er brygget med krydderier som koriander og appelsinskal, hvilket giver den en forfriskende og frugtagtig smag. Hoegaarden er også en af de få øl, hvor der anvendes Curaçao appelsinskal, som giver den sin karakteristiske lysorange farve.
Kombinationen af ingredienser og bryggeprocessen gør Hoegaarden til en af de mest populære hvedeøl i verden! Den er perfekt til dem, der leder efter noget andet end den gennemsnitlige lagerøl eller ale.
Et par opskrifter der bruger Hoegaarden
Hoegaarden er den perfekte ingrediens til sommerens opskrifter! Her er et par af vores favoritter:
– Bland lige dele Hoegaarden, mousserende vand og appelsinjuice i et glas med is. Rør rundt for at kombinere og nyd det!
– Hoegaarden Radler: Hoegaarden Radler: Bland Hoegaarden med grapefrugt sodavand for at få en forfriskende drink, der er perfekt til varme dage.
– Hoegaarden Shandy: Bland Hoegaarden med lemonade eller ginger ale for at få en lækker drink, som alle vil elske.
